市场活动
海底捞你真的学不会吗?


近年来海底捞风靡中国,深入百姓生活,在微博上火过的“海底捞体”正是见证。

在商界内更是风靡世界,案例入选《哈佛商业评论》。众多管理学者出书立作,分析海底捞的商业模式、经营理念、员工培养等方面。

于是有人说《海底捞你学不会》,也有人说《海底捞你学的会》,那么海底捞我们学得会吗

学不会的每个企业都有自己的特质,在经营者、理念、价值观、文化上不会相同,无法复制!如果我们照单全收,百分百复制,只能是东施效颦、邯郸学步。

学得会的:我们可以刨析成功者的商业模式、企业战略、管理方法、组织结构、人才培养。成功是不可复制的,方法是可以学习和改进的!

本次论坛上罗森上海总经理松浦学先生,与《海底捞店长日记》作者李顺军先生将从不同角度解析服务业成功的秘密。

李先生将解码海底捞模式、方法,让大家理解怎样才能做的好。

然而有时我们都知道好的方法,却总是难于推行下去,问题何在?如何让企业产生变革?松浦先生将分享如何推行企业变革的成功经验。

论坛适合:服务业企业总经理、副总经理、总监、经理

本次论坛的目的是:学习成功者,认识自己,规划自己,完成蜕变!

收  益

- 理解运营战略——方向和选择

- 理解变革——企业生存的必须

- 刨析经营者的责任——决断力与执行力

- 解码海底捞成功秘密

- 学会服务业卓越人才培养方式

第一部分: 解码海底捞——海底捞成功方法分享

演讲嘉宾:《海底捞店长日记》作者  李 顺军

- 大学毕业后,李先生进入海底捞从服务员、迎宾员等基层岗位做起,历任海底捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、实习店总、副总经理助理,后出任北京净雅龙潭湖九五会馆执行副总经理。

- 事业有成后,他有完成了北京大学EMBA的深造。现任北京九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、品牌战略总监。

- 已出版《海底捞店长日记》,即将出版实战管理随笔《管理决定出路》、人生思悟随笔《生命狂想曲》、演讲光碟《海底捞的管理智慧》。

海底捞打破了业内的传言:中国服务业基层员工素养不高,做不出优质服务。

同样的员工,同样的业态,为什么海底捞与众不同?

李先生将结合自身经历,分享海底捞的成功秘密与人才培养方式

演讲纲要

- 为什么客户选择“海底捞”?

- 你学不会的海底捞——海底捞的特质

- 你学的会的海底捞——海底捞的方法

- 怎样让员工自助自愿贡献力量,积极创新?

- “海派”员工如何培养?

- 海底捞店长养成记

第二部分: 突破服务业瓶颈——在同质化背景下如何脱颖而出?

演讲嘉宾:罗森上海总经理  松浦  学

- 罗森上海总经理

- 日本罗森海外拓展战略部部长

日本罗森株式会社成立于1975年4月,是日本第二大便利店,目前在日本全国已拥有近8000家的优良店铺,成为唯一店铺覆盖全日本的便利连锁企业。

1996年罗森进入中国市场,股权经历了3次变动,从最初日方全控股,到之后百联控股51%,再到2011年3月日方控股85%,变革后的罗森希望大力开拓中国市场。

正是在这个背景下,2011年松浦先生被派来中国担任罗森上海总经理。松浦先生是日本罗森最出色的高管之一,曾成功策划、主导建立“橙色罗森店铺”(罗森高端便利店),成功奠定罗森在该领域的领先地位。松浦总经深谙好的战略是引导公司成功的首要条件,上任后实施了全方位战略调整,在短时间内就使公司发生巨大变化。

松浦先生上任一年的成绩

1. 加大店铺扩张力度,以数倍与往年的速度成长。

2. 研发大量自主商品,比如改良后的包子销量是原来1.5倍,自主商品已占整体商品50%~60%。

3. 推广门店升级,升级后部分门店销售额为原来的150%

4. 公司在外部咨询公司的帮助下,改良了人才培养体系和人才晋升通道,大量增加研修,有效了支持公司扩张战略。

5. 引入适合中国市场的日本模式,比如动漫主题店。

日本服务业以其人性化、精细化和用心服务的理念在全球享有盛誉,堪称“完美服务”的提供者,然而服务是依托于“人”的产品,如何在中国市场做一样好的服务?冰冻三尺,非一日之寒,有力的变革如何推行?松浦先生将分享他的经验。

演讲纲要

- 罗森的中国战略——模式、方向、计划

- 企业理念与文化——推动组织发展的隐形因素

- 高度同质化的市场背景下,为什么客户青睐我们?

- 源源不断的人才与高效执行力——成功变革的支持力

热点理解

- 战略——方向和选择

- 变革——如何推行?

- 经营者的责任——决断力与执行力

第三部分: 会议互动:你的问题在哪里?

会议收费:500/位(含茶歇)

时间:11月15日 13:00-17:30

会议地点:上海广场长城假日酒店 远近堂

上海市闸北区 天目西路285号广场楼3楼

联系我们:

电话:021-60731268

邮件:info@alue-china.com


返回
上一篇:新任管理者管理能力提升论坛
下一篇:no